玻璃

繁忙的月饼销售工作刚刚结速,正考虑上那去旅游度假,反正我还剩下10天的年假,正在美丽的想象….

手机响起,接了个电话,发现原来今天是个令人不快的日子,我的度假美梦早已飞往南极…..

已经5年我们的产品没有接到一起投诉事件,然而今天让却我感到压抑,湖南的经销商来电,有位消费者在食用我们月饼的时候被月饼馅里隐藏的玻璃碎片划破了舌头、流血不止,现赶往医院接受治疗。

以往我们处理过苍蝇事件,消费者说月饼里有苍蝇、要求索赔十万,未能达成和解,最终技术监督局拿苍蝇做理化实验,发现苍蝇竟然是生的,不攻自破、摆明是敲诈。然而这一次不同,碰巧消费者刚好是经销商的亲戚,并没有要求索赔,只是要求提供一个合理的说法,我陷入思考,厂里的生产要求非常之严格,月饼里怎么可能会有玻璃碎片。

丝毫没有头绪,我拨通了经销商的电话了解那块月饼,经销商告诉我是一块水果月饼,我迅速赶回生产基地,需知馅料也是我们自己生产的,不关注现场的生产流通我根本没有机会找出答案,况且总经理已经下令该事件的调查由我负责,务必水落石出。

生产基地负责人接到通知,前往调查该事件,并告知在我前往之前已经检查过所有的生产流程,但仍然找不出原因,从原材料的去皮、清洗、分切、高温消毒、制馅….一直到成馅、送往烘焙车间持续到成品完全出于封闭状态生产,根本想象不出玻璃碎片参杂在馅料的理由……

已经是第四次检查生产流程了,我说不行、我们需要思考玻璃从那个环节上进入馅料的可能性最高,不然这样追查下去一定没有结果,刚好这时候来一批瓜果的原材料,我赶往现场察视装卸,冬瓜都快卸完了、完全标准作业,冬瓜连地上都没碰过,由工人直接抱进存储仓,生产负责人跟我说,走吧、到别处去看看,我说等等,因为车子太长了,卸到最后冬瓜离储存仓太远了,我发现工人把冬瓜从车头推滚至车尾,由车尾下面的工人抱进存储仓,我爬上了车,然后我去找司机聊天。

我:请问我们厂要的冬瓜都是你们负责送过来的吗?

司机:是啊,都是老客户了。

我:出了帮我们运输原材料,你们今年主要都帮那些客户运输货物呢?

司机:蛋糕、蔬菜、当然有时候重货也拉,象金属呀、玻璃制品呀什么的…

我:玻璃制品?没有包装的那种?

司机:是啊,很容易破碎,每次碎掉一些都很难打扫….

迷底彻底揭开:我在车上发现车板上残留一些微小的发光颗粒,仔细看了一下是玻璃的粉碎品,咨询司机后果然他们运输过玻璃制品,在破碎的情况下未能完全清理自然残留玻璃碎片,工人在最后卸瓜的时候由于冬瓜滚动让玻璃碎片扎入冬瓜,进入厂里后全自动清洗、去皮,器械自然不会发现有玻璃碎的残留,直至参入月饼馅成品,竟然是这样导致了消费者流血不止的舌头。



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